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El Síndrome Metabólico es un conjunto de factores de riesgo para diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y enfermedad cardiovascular, caracterizado por la resistencia a la insulina e hiperinsulinismo compensador asociados con trastornos del metabolismo de los carbohidratos y lípidos, cifras elevadas de presión arterial y obesidad. Según Sarafidis (2...

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Han corrido ríos de tinta sobre qué se debe hacer para bajar de peso, tanta, que extraña ver cómo podemos caer en conceptos tan simplistas como "cierra la boca y sal a correr".  Sí, estamos de acuerdo en que el ejercicio físico y una dieta baja en calorías son dos de los factores clave que nos ayudan a encontrar nuestro peso ideal, pero no son los únicos: hormonas, enfermedades, estilo de...

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Los últimos reportes de la salud indican que la carne y sus derivados son productos que podrían causar cáncer. Sin embargo el enlace causal no ha sido demostrado, aunque el World Cancer Research Fund recomienda limitar su consumo. La correlación entre el cáncer y la dieta está claramente descrito. El cáncer de colon es mucho más frecuente en el hemisferio occidental, en donde...

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Para la nutrióloga María Fernanda Abitia, “entre 20% y 25% de los tumores malignos podrían evitarse con una dieta adecuada”.   Por Jennifer Matos Zambrano   En términos generales el cáncer es el nombre que agrupa a más de 100 clases de enfermedades, en las que las células no son normales porque crecen y se dividen con demasiada rapidez. Estas células anormales por...

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Todos aquellos alimentos que poseen alguna característica científicamente comprobable, que resultan benéficos para la prevención, control y en algunos casos, remisión de ciertas enfermedades en la población y que pueden ser usados inclusive como aliados en cualquier tratamiento farmacológico, son los denominados “Alimentos funcionales”.   Un alimento funcional es...

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CARNE ROJA Y CÁNCER DE COLON Los últimos reportes de la salud indican que la carne y sus derivados son productos que podrían causar cáncer. Sin embargo el enlace causal no ha sido demostrado, aunque el World Cancer Research Fund recomienda limitar su consumo. La correlación entre el cáncer y la dieta está claramente descri...

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lonche-escolar

La mente del niño debe tener suficiente “combustible” o energía para aprovechar las clases escolares; sin olvidar que e...

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La tiroides es una glándula de vital importancia para los procesos metabólicos. Cuando no funciona correctamente, una dieta adecuada puede contribuir de forma contundente a su buen funcionamiento.   Por Jennifer Matos Zambrano   Casi todos los procesos metabólicos del organismo están regulados por la tiroides, “una glándula endocrina que utiliza y...

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Ácido úrico bajo control   Cuando los niveles en sangre de urato monosódico están elevados, las articulaciones se ven afectadas, lo que produce dolores agudos. Una dieta adecuada es uno de los mejores aliados en la prevención y disminución de estas molestas y peligrosas consecuencias.   Por Jennifer Matos Zambrano  ...

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Mantener los niveles normales de la presión sanguínea es posible no solo a través de la medicación, sino también manteniendo buenos hábitos de vida que incluyan una alimentación variada y balanceada.   Por Jennifer Matos Zambrano   El sistema cardiovascular transporta el oxígeno y los nutrientes a las células y elimina sus desechos metabólicos...

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